Vitaminas são compostos orgânicos essenciais para numerosos processos metabólicos no corpo humano. Elas devem ser obtidas através da alimentação, pois o corpo não pode produzi-las em absoluto ou em quantidade suficiente. As vitaminas podem ser categorizadas em dois grupos: vitaminas hidrossolúveis e vitaminas lipossolúveis. As vitaminas hidrossolúveis incluem as vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) e a vitamina C, que precisam ser consumidas regularmente, pois o corpo não pode armazená-las. As vitaminas lipossolúveis — vitaminas A, D, E e K — podem ser armazenadas na gordura corporal e, portanto, não são necessárias diariamente.
As vitaminas são críticas para a manutenção das funções corporais, incluindo crescimento, visão, saúde da pele, função nervosa e defesa imunológica. Elas desempenham um papel central na produção de energia, formação de sangue e na síntese de moléculas essenciais. Um fornecimento inadequado de vitaminas pode levar a sintomas específicos de deficiência e distúrbios de saúde.
A integração de vitaminas em suplementos alimentares visa assegurar uma ingestão adequada desses nutrientes essenciais, especialmente em pessoas com necessidades aumentadas ou escolha limitada de alimentos.
