Enzyme sind biologische Katalysatoren, die biochemische Reaktionen im Körper beschleunigen, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. Sie sind essentiell für eine Vielzahl lebenswichtiger Prozesse, einschließlich der Verdauung, des Stoffwechsels, der DNA-Replikation und der Signaltransduktion. Die Wirkungsweise von Enzymen basiert auf ihrer Fähigkeit, die Aktivierungsenergie herabzusetzen, die für den Ablauf chemischer Reaktionen benötigt wird, wodurch diese Reaktionen bei biologischen Temperaturen effizient ablaufen können.
In Nahrungsergänzungsmitteln werden Enzyme eingesetzt, um die Verdauung und Absorption von Nährstoffen zu unterstützen, insbesondere bei Personen mit eingeschränkter enzymatischer Aktivität oder Verdauungsbeschwerden. Häufig verwendete Enzyme in solchen Präparaten umfassen Proteasen, die Proteine abbauen, Lipasen für die Fettverdauung, Amylasen zur Stärkeverdauung und Laktase, die Laktose spaltet.
Die Supplementierung mit Enzymen kann dazu beitragen, die Nährstoffverfügbarkeit zu verbessern, Verdauungsprozesse zu optimieren und gastrointestinale Beschwerden zu reduzieren.
Für die Effektivität dieser Nahrungsergänzungsmittel ist eine präzise Formulierung entscheidend, um sicherzustellen, dass die Enzyme stabil bleiben und im Darmtrakt aktiv werden können, wo sie ihre verdauungsfördernde Wirkung entfalten.
