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Quercetina diidrata (Sophorae japonica)

Sophorae japonica

Il quercetina è un flavonoide presente in molte piante e alimenti, come mele, bacche e cipolle.

È noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che esercita neutralizzando i radicali liberi e inibendo i mediatori dell’infiammazione.

Queste attività rendono il quercetina una molecola interessante per la ricerca sulla sua potenziale applicazione nella prevenzione e trattamento di malattie associate a stress ossidativo e infiammazioni croniche, come le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro.

Inoltre, studi preclinici suggeriscono che il quercetina potrebbe avere effetti antivirali e antiallergici modulando specifiche vie di segnalazione.
 

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