I carotenoidi sono una classe di oltre 600 pigmenti naturalmente presenti in una varietà di piante, alghe e batteri fotosintetici. Sono responsabili delle tonalità rosse, gialle e arancioni di molti frutti, verdure e fiori.
I carotenoidi più conosciuti includono beta-carotene, luteina, zeaxantina e licopene. Questi composti liposolubili svolgono un ruolo essenziale nell’assorbimento della luce durante la fotosintesi e proteggono le piante dagli effetti nocivi della luce.
Nella nutrizione umana, i carotenoidi hanno una doppia funzione: da un lato, fungono da precursori della vitamina A, un nutriente essenziale importante per la vista, la funzione immunitaria e la salute della pelle. Dall’altro, agiscono come potenti antiossidanti che proteggono il corpo dagli effetti nocivi dei radicali liberi, che possono portare a malattie croniche e all’invecchiamento precoce.
L’integrazione dei carotenoidi negli integratori alimentari offre un modo mirato per sostenere l’assunzione di questi importanti micronutrienti, specialmente quando la dieta non è abbastanza ricca di alimenti contenenti carotenoidi.
Un’adeguata assunzione di carotenoidi è fondamentale per mantenere la salute e prevenire le malattie, compresa la possibile riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro, malattie degli occhi e malattie cardiovascolari.
