Les minéraux sont des substances inorganiques essentielles à de nombreux processus physiologiques dans l’organisme humain. Ils soutiennent, entre autres, le fonctionnement des enzymes, des hormones et des cellules.
Les minéraux sont divisés en macro et oligo-éléments, selon leurs besoins dans l’organisme. Les macrominéraux comprennent, par exemple, le calcium, le magnésium et le potassium, tandis que le fer, le zinc et le sélénium font partie des oligo-éléments.
Les levures minérales sont des levures cultivées dans un milieu riche en minéraux, ce qui leur permet d’absorber les minéraux sous forme organique. Ces minéraux biotransformés se caractérisent par une haute biodisponibilité, car ils peuvent être mieux absorbés et utilisés par l’organisme humain que leurs homologues inorganiques.
L’utilisation de levures minérales dans les compléments alimentaires constitue donc une méthode efficace pour optimiser l’apport en minéraux essentiels.
Les minéraux et les levures minérales peuvent favoriser le renforcement du système immunitaire, soutenir la santé des os, les réactions enzymatiques et réguler l’équilibre électrolytique. De plus, ils peuvent agir préventivement contre les carences en minéraux qui peuvent entraîner divers problèmes de santé.
