Les champignons médicinaux, également connus sous le nom de champignons médicinaux, représentent un groupe d’espèces fongiques auxquelles on attribue depuis des siècles des propriétés favorables à la santé.
Les champignons médicinaux contiennent une variété de composés bioactifs, notamment des polysaccharides, des glycoprotéines, des triterpènes et des métabolites secondaires, qui agissent en synergie pour moduler le système immunitaire, renforcer les mécanismes de défense antioxydante et soutenir les processus anti-inflammatoires dans le corps.
Les mécanismes d’action des champignons médicinaux sont divers. Par exemple, ils stimulent les macrophages, augmentent l’activité des cellules tueuses naturelles et favorisent la production de cytokines, ce qui peut contribuer à améliorer les réponses immunitaires.
De plus, grâce à leurs propriétés antioxydantes, ils peuvent offrir une protection contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. L’utilisation préventive des champignons médicinaux peut ainsi contribuer à la prévention des maladies et promouvoir le bien-être holistique.
Dans la production de compléments alimentaires, l’extraction standardisée des ingrédients bioactifs est essentielle pour garantir une qualité et une efficacité constantes des produits.
